紹介！天竜峡の賃貸住宅に関する情報
Posted on | 8月 24, 2010 | コメントは受け付けていません。
こんな質問がでています！誰か答えてください！
質問：
辛味大根のしぼり汁を漬け汁として食べる蕎麦の情報を集めています。知恵袋ではないのですが、幅広く情報を集めたくて書き込みました。
知恵コインは、投票を予定しています。昨年(2008年)の11月頃に天竜峡へ紅葉を見に行った際に、辛味大根の漬け汁で食べる蕎麦に出会いました。その蕎麦の食べ方に衝撃を受け、ほかにも同じ食べ方のお店やそのような食べ方がある情報を探しています。 【どのような蕎麦か】 鼠大根(辛味大根)のしぼり汁に少量の醤油を入れた漬け汁に蕎麦をつけて食べます。
大根のしぼり汁は激辛のものと普通のものと二種類あり。それと特製醤油を自分の好みの比率で合わせて、それに蕎麦をつけて食べるものです。
越前では大根おろしをたくさん入れたおろし蕎麦があることは知っていました。
また、天竜市近辺は辛味大根が産地だとも知っていましたが、大根のしぼり汁で食べる蕎麦は初めてだったため驚きました。 店主によれば、大根はおろしてしまうとそこからどんどん風味と辛さが抜けてしまいます。よって食べる直前にすりおろすのですが、それだとお店では手間がかかり商業ベースにはのらないため、辛味大根がとれる特定の地域（戸隠？）の農家独自のメニューとのことでした。
天竜峡の賃貸に注目。あなたの新生活あなたにピッタリなお部屋との出会いを応援します。 味から言うと、正直辛くてびっくりします。たまに辛い大根を食べることがありますがそれの50倍辛く、ワサビの辛さが永遠的に続くような感じです。 二度と食べたくないという人もいますが結構気になってしまい、そのお店には半年後にもう一度友人と行ってきました。また今年の秋も行ってきます。
【お店の場所】 長野県天竜市の天竜駅の真裏にあります。
黒田そばという名前でご年配のご主人と奥さんが二人で切り盛りしています。 【食べごろ】 辛味大根は5月と11月頃にとれるそうです。
ちょうどこれからがその季節になります。
天竜峡の紅葉とともに楽しめると思います。 最後は蕎麦屋の宣伝？になりましたが、このような蕎麦を食べられるところを探していることと、こんな蕎麦もあるんだということを紹介したくてトピック作りました。 このような蕎麦をご存知の方がいれば、書き込んでくださるとうれしいです。
お、面白い質問ですね。
こんな回答が寄せられています：
そこまで調べればアドバイスする人はいないと思います。（私は）、、、、うろ覚えですが大根おろしの辛味の有効時間は短いし栄養成分も然り！！だと！！、、あなたの説明をした弟店主と同じです。地元の冷やしうどんは大根おろしが（載っていない店もあります）ちゃんと付いていました。
次の質問行ってみよ～！！